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这才是中式快餐!72街CHEF定义中式快餐标准

内容摘要:6月20日,中国快餐快餐品牌的领导品牌迎来了10周年庆典。在过去十年中,72街根据移动互联网时代用户的需求,进行了多次品牌升级迭代,突破了行业发起的一系列创新举措。行业发展...
6月20日,中国快餐快餐品牌的领导品牌迎来了10周年庆典。在过去十年中,72街根据移动互联网时代用户的需求,进行了多次品牌升级迭代,突破了行业发起的一系列创新举措。行业发展瓶颈,品牌升级到72街CHEF,重新

6月20日,中国快餐快餐品牌的领导品牌迎来了10周年庆典。在过去十年中,72街根据移动互联网时代用户的需求,进行了多次品牌升级迭代,突破了行业发起的一系列创新举措。行业发展的瓶颈,品牌升级到72通道CHEF,重新定义了中国快餐标准。

这才是中式快餐!72街CHEF定义中式快餐标准

所谓“人们为天空吃饭”,吃饭一直是中国人的首要任务。在工业时代,由于消费能力的限制和发展的需要,人们对快餐的需求相对简单。西式连锁快餐在中国食品和饮料市场开辟了标准化产品的高效,稳定和卫生成功。甚至许多中国快餐品牌也选择从标准化模式中学习。

随着消费者支出的升级,消费者的餐饮选择变得越来越多。 “它吃起来并不算太糟糕,但它并不意味着什么”已经成为很多人对标准化快餐的评价。标准化的快餐消费者,稳定,清洁,不再购买,特点和口味逐渐成为新的需求。正是这种观念被认为是第72街的CHEF决定实施适度标准化的战略。

所谓的适度标准化意味着第72街CHEF在保持卫生和稳定标准化的固有优势的同时,放弃了标准化模式下职员的白痴操作,并选择让厨师回到餐厅,包括油炸,油炸,油炸,蒸,焖,煮,炖,炖,和其他各种烹饪技术。

这才是中式快餐!72街CHEF定义中式快餐标准

第72街总裁周明指出,“标准化在启蒙阶段制造了一批中国快餐,但在时代变迁时,规范标准的企业注定要被时代淘汰。 72F CHEF的概念是适度标准化,西式快餐是标准化的。中国食品具有中国食品的特点,中国的快餐只能适度标准化。更多的口味,更多的品种,这是中国的快餐。“

这才是中式快餐!72街CHEF定义中式快餐标准

除了适度的标准化外,72F CHEF还实施了一系列创新的新举措,例如厨师目前的猜测,以提升品味,自我采购称重计费,让客户选择更多免费,48小时的冷藏生产,以确保新鲜成分餐厅环境的新装饰增强了隐私和舒适感。一些CHEF第72街倡议的推出彻底颠覆了中国传统快餐的固有模式。所有的变化都源于第72街CHEF对消费者的精确见解,以及重新定义中国快餐标准的决心。

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